Onthaal
Tussendoortjes en nagerechten
Abrikozen
Ingrediënten:
Wat heb je nodig?
een blik abrikozen
100 g suiker
16 sneetjes brood
Eiwit van 3 eieren
100 g bloemsuiker
Hoe bereiden?
Plet de abrikozen en voeg er 100g suiker aan toe. Blijf pletten totdat je confituur hebt.
Leg de beboterde boterhammen in de pan.
Klop het eiwit met de 100g bloemsuiker.
Smeer de abrikozenmarmelade op de boterhammen en leg 4 sneetjes op elkaar. Smeer de zijkanten in met het geklopt en gesuikerd eiwit.
Zet het 2 uur in de oven op 120°C. Zet de oven tegen het einde even op ’gril’.
Smakelijk!
