• Ei met courgette
• Eibouillon
• Eigeel met aspergepunten
• Roereieren
• Zachtgekookt eitje
• Ei op zijn Italiaans
• Gepocheerd ei met spinaziepuree
• Normandische omelet
• Spaanse omelet
• Mimosa

Ingrediënten:

Wat heb je nodig voor 1 baby?

  2 eieren
  2 eetlepels griesmeel
  50gr geraspte parmesaan
  1,2 l brodo di pollo (kippenbouillon)

Hoe bereiden?

De eieren kloppen en vermengen met het griesmeel, de parmesaan en ongeveer 20cl kippenbouillon.

Verwarm de rest van de bouillon. Als de bouillon bijna kookt van het vuur nemen en de mengeling eraan toevoegen.

Blijf roeren op een zacht vuurtje totdat het ei kleine vlokjes begint te vormen.

Dadelijk opdienen.

Smakelijk!