Onthaal
Voedingsallergieën
Symptomen en ziektes veroorzaakt door voedingsallergieën
Vanuit klinisch oogpunt kunnen de uitingen van allergie onderverdeeld worden in twee groepen: blijvende en cyclische.
De meeste symptomen zijn cyclisch: zij verschijnen als men een voedingsproduct herhaald inneemt. Als de inname van het voedingsmiddel minstens drie of vier maanden wordt onderbroken, is het mogelijk dat een inname nadien goed verdragen wordt, op voorwaarde dat het voedingsmiddel niet te vaak ingenomen wordt.
Blijvende allergieën uiten zich telkens een bepaald product aan het lichaam wordt toegediend. De tussentijd tussen twee giften speelt geen enkele rol. Maar ook in dit geval kan het voorkomen dat na een zeer lange onderbreking de toediening het voedingsproduct weer verdragen wordt.
Sommige artsen zijn van mening dat de meeste symptomatische patronen waarvoor alsnog geen diagnose bestaat veroorzaakt worden door voedingsallergieën. Dergelijke allergieën kunnen inderdaad tot zeer uiteenlopende ziektebeelden leiden. Helaas hebben wij nog te weinig informatie over de verschillende wijzigingen die de allergieën kunnen aanbrengen aan organen en systemen van het menselijk lichaam.
De belangrijkste systemen die kunnen aangetast worden en de ziektebeelden die zij kunnen vertonen zijn de volgende:
Ademhalingsstelsel: astma, chronische bronchitis, neusverkoudheid, otitis, sinusitis.
Huid: jeuk, netelroos, eczeem, vetpuistjes.
Urogenitaal stelsel: enurese, chronische blaasontsteking.
Gastro-intestinaal stelsel: chronische abdominale pijnen, kolieken, aerophagie, diarree, aanhoudend braken bij de zuigeling, stomatitis, gastro-duodenale ulcus, misselijkheid, ziekte van Chron, tijdelijke of blijvende overgevoeligheid aan gluten.
Beender- en spierstelsel: ontstekingen aan de pezen en aan de gewrichten, spierpijnen en krampen.
Zenuwstelsel: asthenie, prikkelbaarheid, hoofdpijn, slapeloosheid, concentratiestoronissen.
Andere: ontsteking van de amandelen, bewustzijnsverlies, oedeem, chronische vermoeidheid, hartritmestoornissen.
Bepaalde klinische omgevingen kunnen aanleiding geven tot allergische reacties waarbij het immuunsysteem tussenkomt: het gaat hier dan meer bepaald over een reflux van het maagsap, over pylorisstenose, over acute infectieuze gastro-enteritis.
Allergische reacties komen vaker voor bij jonge kinderen maar zij hebben de neiging gunstig te evolueren. Naarmate het kind groeit kunnen zij zelfs, meestal rond de puberteit, verdwijnen. Na deze fase krijgen de allergische reacties eerder een chronisch karakter, zelfs al komen ze veel minder vaak voor.
De verschillende types voedingsallergieën geven aanleiding tot enkele gemeenschappelijke tekenen waardoor wij hun bestaan kunnen ontdekken:
omrande ogen
vochtophoping
onderste oogleden zijn lichtjes gezwollen
hypertrofie van het lymfestelsel
