• Calcium
• Ijzer
• Koper
• Magnesium en selenium
• Zink
• Jodium

Zink is een uiterst belangrijk mineraal dat een bestanddeel is van de meeste enzymen die in het lichaam actief zijn. Een tekort aan zink kan leiden tot een slechte werking van de geslachts- of kiemklieren, wat gepaard gaat met groeistoornissen (dwerggroei) en een gestoorde seksuele ontwikkeling.

Zink bevindt zich onder andere in rundvlees, lever, eieren, noten, vis... Zinkgebrek komt vaker voor bij mensen die weinig dierlijke voedingsmiddelen eten zoals vis, schaaldieren en vlees.